장흥군, ‘흥화 표고버섯’ 국가 숲푸드 지정 자치단체 최초 개발 표고버섯 신품종의 우수성 확인 기후변화 적응성 뛰어나고 상품성 높아 재배량 증가 김수근기자 iggnews91@naver.com

2026년 09월 03일(목) 13:35

[공간뉴스 = 김수근기자] 국내 최대 표고버섯 주산지인 장흥군에서 특화 생산되고 있는 ‘흥화 표고버섯’이 임산물 국가통합브랜드인 ‘숲푸드’에 지정됐다.

숲푸드는 한국임업진흥원에서 국내산 우수 임산물의 가치 향상과 소비 촉진을 위해 엄격한 심사를 거쳐 지정한다.

흥화 표고버섯은 장흥군버섯산업연구원에서 국내 점유 중인 외래품종의 생산성 저하 문제를 해결하기 위해 개발하여 보급 중인 국산 신품종이다.

기후변화에 적응성이 뛰어나고 상품성이 우수한 것으로 평가받고 있으며, 농가와 소비자의 반응이 좋아 현재 29개 농가에서 15만 2,000본이 재배되고 있다.
현재 재배기반 확대, 기술력 향상 등을 목적으로 장흥흥화표고연구회를 설립해 운영 중이며, 매년 재배량이 지속해서 증가하고 있다.

이번 숲푸드 지정을 통해 장흥흥화표고연구회의 회원농가가 생산하는 표고버섯은 숲푸드 브랜드 로고를 사용할 수 있고 판매, 홍보, 산림청 소득사업 등의 다양한 지원도 받게 된다.

사순문 장흥군수는 “숲푸드 지정으로 장흥군 흥화 표고버섯의 우수성을 확인하고 시장 경쟁력을 높일 수 있는 계기가 됐다”며, “흥화 표고버섯의 체계적인 육성을 통해 표고버섯 주산지의 명성을 공고히 하고, 농가 소득 증대로 이어질 수 있도록 하겠다”고 말했다.